Uova di capelin stagionate congelate – Masago
Caratteristiche
- Colore:Rosso、Giallo、Arancione、Verde、Nero
- Ingredienti nutrizionali:È ricco di nutrienti, minerali, oligoelementi e proteine che nutrono il cervello, rafforzano il corpo e nutrono la pelle.
- Funzione:Le uova di capelin sono un ingrediente sano con un contenuto proteico particolarmente elevato. Sono ricche di albumina e globulina d'uovo, nonché di lecitina di pesce, che vengono facilmente assorbite e utilizzate dall'organismo per migliorare la funzionalità degli organi, accelerare il metabolismo, rafforzare l'organismo e alleviare la debolezza.
Ricetta consigliata
Masago Sushi
Con le mani bagnate, prendi circa 30 g di riso per sushi e modellalo in una forma rettangolare. Avvolgilo con una striscia di nori e farciscilo con masago. Servi con zenzero e senape.
Udon cremoso al masago
Dopo che il burro si è completamente sciolto in padella, aggiungere la farina per creare un roux. Aggiungere lentamente la panna o il latte, la polvere di dashi, un pizzico di pepe nero e l'aglio in polvere. Mescolare fino a quando non si formano grumi di farina e lasciare sobbollire a fuoco medio-basso finché la salsa non si addensa. Spegnere il fuoco, aggiungere gli udon e mescolare bene. In una ciotola separata, mescolare la maionese e il Masago. Aggiungere gli udon e mescolare il tutto. Aggiungere l'uovo in camicia e guarnire con alghe e cipollotto. BUON APPETITO!
Salsa Masago
In una ciotola media, versate due cucchiai di maionese, seguiti da due cucchiai di salsa Sriracha. Versate il succo di mezzo lime sulla miscela di maionese. Non usatene troppa. Aggiungete due cucchiaini di uova di capelin al composto. Quindi mescolate gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
