CARNE DI ABALONE CONGELATA (fresca, priva di guscio e visceri)
Caratteristiche
1. Rimuovere il guscio e le viscere, mantenendo il sapore originale dell'abalone.
2. Nutrizione ricca di proteine, povera di grassi e bilanciata.
3. L'abalone contiene 18 tipi di aminoacidi, completi e ricchi di sostanze nutritive.
4. Adatto per il sashimi
Informazioni di base
L'abalone congelato, fresco, con guscio e interiora, è un pesce vivo lavato e congelato a basse temperature, che ne preserva i nutrienti per una qualità più fresca. Viene utilizzato principalmente per preparare il sashimi, mantenendo il sapore originale dell'abalone.
L'abalone contiene abbondanti proteine e ha proprietà tonificanti, abbellenti dell'incarnato, regolatrici della pressione sanguigna, nutrienti per il fegato, miglioranti la vista, arricchitrici di yin e termoregolatrici. In particolare, le loro proprietà di arricchimento dello yin e di miglioramento della vista sono estremamente potenti, rendendole adatte a persone con problemi di vista.
L'abalone congelato "Captain Jiang" proviene dalla base di allevamento di 300 hm² della Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd., che rappresenta la più grande base di allevamento di abaloni e cetrioli di mare in Cina. L'intero processo di allevamento è guidato da un sistema di gestione della qualità scientifico ed efficace per garantire una gestione scientifica. La nostra azienda vieta l'uso di farmaci durante l'allevamento ed evita l'inquinamento causato dall'uomo per garantire l'elevata qualità e la sicurezza sanitaria della materia prima.
Ricetta consigliata
Sashimi di abalone
Dopo aver scongelato la carne di abalone, tagliatela a fettine sottili. Il riso viene mescolato con aceto per sushi e impastato fino a formare delle palline da accompagnare ai filetti di abalone, che possono essere intinti in salsa di soia e wasabi.
Filetti di abalone refrigerati
Dopo aver scongelato l'abalone, mettetelo su un piatto e cuocetelo a vapore a fuoco vivo per 3 minuti, quindi tagliatelo a fette dopo averlo immerso in acqua ghiacciata. Aggiungete zenzero, aglio e peperoncino alla salsa di soia, aggiungete la senape mezz'ora dopo e la salsa è pronta. Filetti di abalone intinti nella salsa pronti da gustare.
