Abalone fresco Abalone in salamoia in scatola
Caratteristiche
- Ingredienti principali:Abalone fresco (l'abalone proviene dall'allevamento di zattere di plastica ecologiche dell'azienda, esteso su 300 ettari, coltivato in modo ecologico, biologico e sano).
- Gusto:L'abalone fresco viene cotto a fuoco lento in un brodo chiaro senza additivi, ripristinando così il sapore originale dell'abalone.
- Adatto per:Adatto a tutte le età (tranne per chi è allergico ai frutti di mare)
- Principali allergeni:Molluschi (abalone)
- Ingredienti nutrizionali:L'abalone è un ingrediente tradizionale e prezioso della Cina. La sua carne è tenera e ricca di sapore. È considerato uno degli "Otto Tesori del Mare" ed è conosciuto come la "Corona dei Frutti di Mare". È un prodotto ittico estremamente prezioso e rinomato sul mercato internazionale. Non solo, l'abalone è anche ricco di nutrienti e ha un grande valore medicinale. Studi hanno dimostrato che l'abalone è ricco di proteine, di cui dal 30% al 50% è costituito da collagene, molto più di altri pesci e crostacei. È anche ricco di proteine, aminoacidi e calcio (Ca), importante per regolare l'equilibrio acido-base dell'organismo e mantenere l'eccitazione neuromuscolare. È anche ricco di ferro (Fe), zinco (Zn), selenio (Se), magnesio (Mg) e altri minerali.
Ricetta consigliata
Zuppa di pollo e abalone
Tagliate il pollo a bocconcini, mettetelo in una pentola e fate bollire l'acqua fino a quando non bolle, quindi togliete i bocconcini di pollo. Preparate le fette di zenzero, il cipollotto e le bacche di goji. Versate l'acqua nella pentola, aggiungete i bocconcini di pollo e gli ingredienti, infine aggiungete l'abalone in scatola e cuocete per cinque minuti.
